BorMárka
Utolsó adás
Korábbi adások
-
BorMárka
2023-06-23 14:05:00Itt a nyár, az iskolásoknak pedig a vakáció. Éppen ezért úgy gondoltuk, hogy ideje a borok világát összekapcsolni a vendéglátással, ráadásul napjainkban már egyre több borkedvelő igényli a komplexebb élménycsomagokat. Ha mindez praktikussággal is találkozik, akkor egyenesen nyert ügyünk van: borkóstolás, helyben egy adott pincészetnél, igen ám, de ez sok esetben szállást is igényel, és akkor meg már ételre is szükség van. Három az egyben! Minderről (is) Csizmadia Kristóffal, a villányi Gere Attila pincészet egyik vezetőjével beszélgetünk. A műsor házigazdái: Gál Márk és Antal Gábor.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-06-16 14:05:00Minden mérföldkő fontos, még a kicsik is. A 10. adásban vidám hangulattal, a már-már megszokott tartalmas beszélgetéssel várjuk Önöket méghozzá folytatjuk egy korábbi témánkat, amikor is az új, feltörekvő pincészetekkel, kisebb borvidékekkel foglalkoztunk. Ezúttal Diós Máté lesz a vendégünk, a móri borvidékről, a Paulus Molnár Borház cégvezetője. Lesz múltidézés, de a jelenlegi fejlődésről is beszélünk vele. Mindez kiegészül az ezerarcú ezerjóval, hisz ha Mór, akkor ez a fajta megkerülhetetlen. Gál Márk, és Antal Gábor várja Önöket.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-06-09 14:05:00Alapigazság: ember tervez, Isten végez! Az élet úgy hozta, hogy ez a 9-es szám megtréfált bennünket. Ennek ellenére napjainkban egyre „divatosabb”, hogy nem árt, ha van egy „B”, sőt sokszor „C” terv. A jó hír az, hogy nekünk van. Folytatjuk a múlt héten elkezdett buborékos kalandozásunkat, de ezúttal már az új trendek irányába tekintünk méghozzá a gyöngyöző és habzóborok világát fedezzük fel. Ebben segítségünkre lesz Juhász Ádám, a Juhász Testvérek pincészet borásza. Gál Márk és Zilai Zoltán számít a figyelmükre és persze szó lesz a Rosalia Fesztiválról is!
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-06-02 14:05:00Új hónap, új lehetőségek! A következő adásban az eddigiekhez képest egy kicsit különlegesebb témával foglalkozunk. Ha már hivatalosan is itt a nyár: akkor ideje pezsegni! Mi pedig most ezt hagyományosan tervezzük, ugyanis a pezsgőkészítés rejtelmeibe avatjuk be Önöket egy „két lábon járó pezsgőlexikonnal”: Koczuba Róbert, a Törley pezsgőpincészet, pezsgőkészítésért felelős borásza, pezsgőmestere lesz a vendégünk. A műsor házigazdái: Gál Márk és Antal Gábor.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-05-26 14:05:00Egyházi birtokok múltja – jelene. Első olvasatra lehet meglepő, hogy ez milyen formában szerepelhet adásunk témájaként, de ha ehhez azt társítjuk, hogy vendégünk Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Főapátság pincészetének ügyvezető-igazgatója, főborásza, akkor ez már nem kérdés. Zsolt segítségével utánajárunk annak, hogy milyen volt régen és napjainkban az apátsági, bencés rendi szervezetek funkciója, valamint mennyire jelent kihívást ilyen egyedi körülmények mellett a borászati lét megélése. Plusz, fölhelyezzük az i-re a pontot, ugyanis megkoronázva a májusi VinAgora-s tematikus sorozatunkat a Pannonhalmi Főapátság Pincészetének Infusio cuvée-je (2020) idén is elnyerte a Champion díjat a „Csendes vörösborok” kategórián belül. Várja Önöket: Gál Márk és Zilai Zoltán.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-05-12 14:05:00Májusban alapvetően a VinAgora Nemzetközi Borverseny díjazottjai vannak fókuszban. Részben ez adja a következő adás témáját, ugyanis az idei megmérettetés egyik VINOFED különdíját a Fehérvári Borbirtok – Brut pezsgője kapta. Ez viszont remek apropó arra, hogy az új, kis feltörekvő pincészetekkel foglalkozzunk, mint amilyen a somlói Fehérvári Borbirtok. A pincészet életét a tradíció és az innováció kettőse jellemzi. A részletekről, ahogy a somlói borvidék sajátosságairól, és helyzetéről is beszélgetünk Fehérvári Andrással, a Fehérvári Borbirtok tulajdonosával. Várja Önöket: Gál Márk és Zilai Zoltán.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-05-05 14:05:00Legutóbb illatoltunk, a következő adásunkban pedig édes pillanatokat szeretnénk okozni. Keressük az édes borok lehetőségét a piacon; ebben pedig segítségünkre lesz Rábai László, a tokaji borvidékről, a Grand Tokaj vezérigazgatója. A korábban Tokaj Kereskedőház néven működő borászat 2013-ban lépett a megújulás útjára, amelynek hátterében a vállalat minőségi borkészítés melletti elköteleződése áll. A műsor házigazdái: Gál Márk és Zilai Zoltán.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-04-28 14:05:00Ha tavasz, akkor máris a természet adta megannyi illatra gondolunk. Éppen ezért most mi is az illatos fajtákról beszélünk, ebben pedig segítségünkre lesz Gálné Dignisz Éva, a Gál Szőlőbirtok és pincészet borásza, akit 2013-ban első hölgyként választottak meg az Év Bortermelője díj nyertesének. Várja Önöket: Gál Márk és Zilai Zoltán.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-04-21 14:05:00Míg múlt héten a hazánkban nagyon is népszerű Olaszrizling volt terítéken, addig a második adásunkban az új fajtákon, (mint például a Néró vagy a Generosa) lesz a fókusz. A felfedezésben pedig segítségünkre lesz ifj. Szentpéteri Attila, a kunsági borvidék ifjú csillaga. A műsor házigazdái: Gál Márk és Antal Gábor.
- Belehallgatás:
